ORQUIDEA UNA FLOR ENRRIQUECEDORA

M.C Jessica Ileana Leon Gutierrez. Brioagropecuario

Brío Agropecuario entrevista a la M.C Miriam Martínez y en esta ocasión nos comparte historia y producción de  la orquídea y  la existencia de  esta hermosa flor en nuestro Estado.

Nos platica la importancia de este cultivo ya que de esta flor sale la vainilla una vaina muy conocida para nuestro país y muy utilizada para la gastronomía Mexicana,

“En la época de la conquista con Hernán Cortez, alimentaba a sus soldados con una infusión de  Xocoatl (agua, caliente) agregándole cocoa, miel virgen y vainilla, y con una taza de esta infusión tenían sus tropa para aguantar todo un día de camino sin más alimento ya que la vainilla proveniente de la orquídea es una fuente alta de energía”

Desde 1990 se han perdido más de 300 especies de orquídeas, donde la M.C se encuentra en la escritura de un libro donde podemos encontrar la diversidad de este cultivo, y la existencia de orquídea en  Chihuahua, que se encuentra en la zona oeste del estado, entre los limites de Sinaloa y cañones de batopilas.

“Hay que rescatar estos cultivos endémicos que se encuentran en nuestro estado”

En la antigüedad la orquídea se utilizaba como trueque para obtener protección militar donde los Mexicas protegían a diferentes tribus a cambio de orquídeas ya que para ellos su valor era mayor que el oro.

Los orquideologos están trabajando para que otros investigadores  se involucren en el área de estudio de esta flor, para rescatar especies Mexicanas de este cultivo tan enriquecedor ya que en el sur del país se destruyeron muchos campos naturales donde se encontraba naturalmente y talaron para siembra de pastoreo.

Estos investigadores se han dado a la tarea de buscar estas orquídeas silvestres y han encontrado en un árbol miles de flores pequeñas situadas naturalmente en los troncos tratando de sobrevivir a la tala y quema.

Las orquídeas son de suma importancia para la naturaleza ya que ellas se encargan a la proliferación de abejas que polinizan y se tiene abejas específicas por especie, obtienen un amplio poder para conservación de los ecosistemas.

Esta flor tiene riqueza cultural y social, ya que obtiene grandes cualidades enriquecedoras tanto medicinales, alimenticias y bactericidas, así hace una invitación a las nuevas generaciones a abrir nuevos panoramas de producción para conservación de especies y producción de  en cultivos alternativos  hortofrutícolas que ofrezca a los productores mejores oportunidad ya que por el cambio climático que se presenta y que es una realidad, se ven afectados  los cultivos que son de gran importancia para el estado donde ya no a completan sus horas fríos para la producción de producto de buena calidad, también comenta que se debe de tener un banco de estas especies ya que para la construcción de carreteras o vivienda no se toma en cuenta lo que se desecha y es donde se pierde la diversificación de especies.

“Debe existir un inventario de material orgánico para evitar la pérdida de especies  naturales para su conservación”

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