GANADERÍA.COM. Con información del GCMA.
Hasta septiembre, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas indicó que el valor de los envíos de cerdo, res y pollo incrementó casi 20%, sin embargo el volumen presentó una contracción anual de 1.5% para cerrar en 440,085 toneladas.
Durante los primeros nueve meses de 2021, las exportaciones de carne de res, cerdo y pollo de nuestro país, acumularon 440,085 toneladas, lo que representó una contracción interanual de 1.5%, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercado Agrícolas (GCMA).
Pese a esta caída en el volumen, el valor de los envíos presentó un incremento de 19.1% en comparación con el mismo periodo del año anterior, con lo que se generó una derrama económica por el orden de los 2,461.2 millones de dólares.
CRECE EN MÁS DE 120% EL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE POLLO
Durante los meses analizados por el organismo consultor, la carne de pollo fue el producto que mayor alza reflejó tanto en el tonelaje exportado como en su cotización, siendo estás de 22.8% y de 128.1% en cada caso.
Al cierre de septiembre, GCMA reportó que se enviaron 3,115 t. por un valor de 4.2 millones de dólares; el precio promedio por tonelada aumentó 85.7%, situándose en los 1,357 dólares.
LAS EXPORTACIONES DE CERDO SUPERARON LA BARRERA DE LAS 200,000 T.
De acuerdo con las cifras dispuestas por el Servicio de Administración Tributaria (SAT), las ventas hacia el extranjero de carne de cerdo totalizaron en las 200,020 toneladas, gracias a un incremento de 2.6% sobre enero – septiembre del año pasado.
Para estos envíos el valor acumulado fue de 774.3 millones de dólares, 12.9% por encima de lo registrado en el mismo lapso de 2020, esto se derivó de un aumento de 10% en el valor por tonelada, cerrando en 3,871 dólares.
SOLO LA CARNE DE RES TUVO CAÍDAS EN EL VOLUMEN EXPORTADO
Las exportaciones de carne de res fueron las únicas que presentaron una caída interanual en el volumen comercializado, siendo este por el orden de 4.9%, con lo que se ubicaron en las 236,949 toneladas.
Pese a esto, la valuación reflejó un incremento de 22%, cotizando 1,682.6 millones de dólares, impulsados por un alza de 28.3% en el precio por tonelada alcanzando los 7,101 dólares.
Cae en más de 12% el superávit de la balanza comercial ganadera
También, el GCMA indicó que entre enero y agosto la balanza comercial ganadera, que contempla carne de res y bovinos, fue superavitaria por 1,089.9 millones de dólares, sin embargo esto reflejó una caída de 12.4% versus el mismo periodo de 2020.
De acuerdo con las cifras del organismo, los envíos de animales en pie hacia Estados Unidos totalizaron en 799,000 cabezas, un número inferior en 20.4% al registrado durante el mismo periodo de 2020.
Esta caída estuvo acompañada por una contracción de 14.2% en su valor conjunto, con lo que quedó en 426.3 millones de dólares; sin embargo, el precio promedio por cabeza aumentó 7.8%, finalizando en 534 dls.
MIENTRAS LAS EXPORTACIONES DE GANADO EN PIE VAN A LA BAJA, LAS IMPORTACIONES SE INCREMENTAN EN MÁS DE 45%
Las importaciones de bovinos por parte de nuestro país ascendieron hasta las 42,237 cabezas, un incremento de 45.5% sobre el total adquirido durante el año pasado.
De las compras generales, 90.2% de las cabezas provinieron de Estados Unidos, el 9.8% restante tuvo su origen de Centroamérica (Guatemala); el valor en este caso fue de 50.7 mdd., superando en 52.1% a lo registrado en 2020.
En el caso de la carne, las exportaciones mexicanas entre enero y agosto cifraron 210,499 toneladas, 5.7% menos que en el mismo periodo del año anterior, sin embargo su cotización se incrementó 17.7%, hasta los 1,461.9 millones de dólares.
No obstante, las importaciones mostraron alzas tanto en volumen como en valor, de 27.1% y 61.5% respectivamente, con lo que el resultado fue la compra de 118,261 toneladas por 798.3 millones de dólares.
Análisis de Comercio Exterior Pecuario: Acumulado Enero – Septiembre 2021 vs. 2020 (Cifras Preliminares)
Continúan en ascenso las importaciones de ganado para sacrificio de Estados unidos y para engorda de Centroamérica.
En el mercado doméstico los precios al consumidor seguirán incrementándose, orientando la demanda a las proteínas de bajo costo.
BOVINO
- Las exportaciones de res son menores en 4.9% respecto al año pasado, no obstante, mantienen su tendencia alcista respecto al periodo pre pandemia. El valor crece en 22%.
- Las ventas a Estados Unidos bajan en 6.7%, sin embargo, hacia Canadá y al mercado Asia Pacífico se incrementan en 9.9%y 7.4%, respectivamente.
- Las exportaciones de becerros son menores en 23.1% al sumar más de 858 mil cabezas. El precio es mayor en 7.8%, pero el valor comercial baja en 14.2%.
- Se han incrementado de manera sustancial las importaciones de ganado para engorda y sacrificio con más de 57 mil cabezas.
- Las importaciones de carne suben en 25.4% en volumen y el valor sube 64.3% a 909.4 millones de dólares, ante un alza de 31% en el precio.
- La balanza comercial de bovino (carne + ganado en pie) es superavitaria 1,235.1 millones de dólares, pero 10.2% menor al superávit de 2020.
PORCINO
- Récord de exportaciones de carne con 200 mil toneladas, el precio sube en 10%, el valor comercial se eleva en 12.9% con 774.3 millones de dls.
- Las exportaciones a China se acercan a 58 mil toneladas, que representan 28.8% del volumen total exportado, pero menor en 23% contra 2020.
- Récord de importaciones de carne con 949 mil tm, qué con un alza de 33.3% en el precio, eleva el valor comercial en 62.3% a 1,810.7 millones de dólares.
AVÍCOLA
- Exportaciones de pollo suben 22.8%, con un incremento de 85.7% en el precio, el valor comercial se eleva en 128.1%.
- El volumen de importaciones es menor en 6.6%, el precio se incrementa en 68.5%, por lo que el valor comercial sube en 57.3% a 770.5 millones de dls.
- De las importaciones totales el 89.9% es ganado gordo de origen norteamericano y el 10.1% restante es ganado flaco procedente de Centroamérica, principalmente de Guatemala.
TOTAL PECUARIO
- Las exportaciones totales de proteína (incluye ganado en pie) bajan 7.4%, con un volumen de 568.8 mil tm, pero el valor comercial se incrementa en 11.7%, con un monto de 2,923 millones de dólares.
- Déficit en la balanza comercial de carne (res, cerdo y pollo) por 1,029.4 millones de dólares.
