Glifosato ¿hay riesgo sanitario o de desabasto alimenticio?

El 1 de enero de 2021 entró en vigor un decreto del gobierno mexicano mediante el cual plantea la sustitución gradual del herbicida glifosato en nuestro país, hasta dejar de…

La fertilidad del suelo, elemento básico para la sustentabilidad

Una de las más grandes preguntas que nos hacemos los que trabajamos en la producción de alimentos del campo es la fertilidad de los suelos. Hemos mencionado lo importante que…

Pescados no pescados

Del buen informe “Atrapados”, recientemente presentado por la fundación Changing Markets para ayudarnos a entender qué compramos cuando compramos pescado o marisco, comento que: No me ha sorprendido el dato que confirma…

La inteligencia financiera, recurso para combatir delitos contra vida silvestre

En el mundo, existe una falta de escrutinio financiero de delitos ambientales, por lo que es necesario mayor acciones por parte de autoridades. En junio del 2019, autoridades incautaron en…

Pérdida forestal, mal de cada día

Luchar contra la deforestación de selvas y bosques y plantar millones de árboles son promesas repetidas por presidentes de la República y funcionarios diversos en los últimos 80 años. Las…

Tendencias en alimentación 2021

Cada año, en diferentes instancias en la esfera de la alimentación se especula acerca de cuáles serán las tendencias alimentarias del año que empieza  tomando en cuenta las circunstancias sociales,…

Glifospardismo

Hay calculados matices en el decreto del Presidente sobre el glifosato. No fue una prohibición tajante, al contrario fue una propuesta de sustitución gradual del uso del pesticida a través…

El círculo vicioso del campo mexicano

Cada año, desde 2003, el campo mexicano recibe cientos de miles de millones de pesos a través del llamado Programa Especial Concurrente (PEC); comenzó con 117 mil 144 millones de…

Sin maíz, no hay país

Llevamos apenas 13 días del año y no hemos parado de recibir noticias caóticas. En México, la cantidad de gente que ha muerto por Covid-19 es algo que hasta hace…

Misión cortar demanda; los mercados agrícolas son alcistas

Los agricultores estadounidenses han vendido muchos de sus inventarios a precios muy inferiores a los actuales y empiezan los vértigos y la zona de los arrepentidos que en muchos casos…