CHIHUAHUA, Chihuahua.
De acuerdo con la estadística de sacrificio de ganado dada a conocer ayer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), mientras que en julio de 2019 se obtuvieron 7 mil 644 cabezas de bovino que generaron mil 814 toneladas de carne, en mismo mes de 2020 aumentó a 8 mil 669 cabezas y 2 mil 074 toneladas.
En cuanto al valor de la producción, la derrama de los productores de todo el estado de Chihuahua subió de 87 millones 073 mil pesos en el séptimo mes del año pasado a 109 millones 922 en 2020.
También el sacrificio de ganado ovino y caprino presentaron un ligero incremento, mientras que en el porcino hubo una disminución.
En el porcino, las cabezas sacrificadas bajaron de 2 mil 983 en julio de 2019 a 2 mil 152 en mismo mes de 2020, lo que a su vez significó un impacto de 2 millones 091 mil pesos para los productores, al vender 67 toneladas menos.
Mientras que en ganado ovino, de un año a otro hubo un aumento de 21 cabezas sacrificadas. En ese tiempo del año pasado fueron 102 cabezas y 123 en este 2020, aunque en ambos períodos las toneladas que se generaron fueron apenas dos.
Donde sí hubo una diferencia es en el valor de la producción, pues el año pasado la derrama fue de 91 mil pesos contra los 121 mil de este 2020.
Sobre el ganado caprino, de seis cabezas sacrificadas el año pasado, subió a 9 en julio de 2020, y el valor pasó de 7 mil a 13 mil pesos.
En conjunto, los animales sacrificados en julio de este año acumularon 10 mil 953, es decir, 218 más que en 2019, cuando hubo 10 mil 735 cabezas.
Las toneladas que se generaron el año pasado fueron 2 mil 028 mientras que en el actual totalizaron 2 mil 221.
La derrama económica en ese año creció de 96 millones 084 mil pesos a 116 millones 878 mil entre los cuatro tipos de ganados.
fuente: inforural.com
