De acuerdo con cifras reportadas por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), entre enero y abril de este año la ganadería mexicana cifró números negativos que abarcaron los rubros de producción y consumo.
Durante estos cuatro meses, según lo reportado por el GCMA en nuestro país se produjeron 542,000 toneladas de carne de res, lo que habría representado una contracción de aproximadamente 3.5% sobre el mismo periodo del año pasado (561,000 t.); el valor por su parte, gozó de un incremento de 8.5% para cerrar en 1,495.3 millones de dólares versus los 1,378 mdd. del año pasado.
DISCREPANCIA ENTRE LAS CIFRAS DEL GCMA Y LO QUE SE REPORTÓ EN EL SIAP
El organismo consultor destacó que sus números contrastaron con los registrados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura, en donde se anotó un crecimiento de 2.1%, llegando a las 672,000 toneladas.
Las discrepancias se replicaron en el rubro del consumo aparente, donde el GCMA indicó una disminución de 1.8% respecto al primer cuatrimestre del año pasado pasando de 519,000 toneladas a 510,000 t.; en este apartado, el SIAP indicó un alza de 4.1% para alcanzar un total de 640,000 t.
Respecto a las importaciones de carne de res, el GCMA informó que estas fueron 10.5% superiores a las registradas en 2020, alcanzando un total de 63,000 toneladas valuadas en 373.2 mdd., 13% más que lo que se cifró el año anterior.
PROYECCIONES POSITIVAS DEL GCMA PARA EL CIERRE DEL AÑO
Para el cierre del 2021, la consultora dirigida por Juan Carlos Anaya, estimó que las compras al extranjero se contraerán hasta 7% sobre 2020, con una adquisición total de 155,400 toneladas.
La producción nacional del cárnico bovino, por el contrario, sí gozaría de un incremento de 2% pese a la tendencia negativa que ha mostrado hasta abril, finalizando con 2.1 millones de toneladas.
Fuente: GANADERIA.COM
