Crecimiento de la producción pecuaria permite mayores exportaciones y reduce las importaciones

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COMENTARIO DE GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS (GCMA). JUNIO 2019.

Durante el primer semestre de 2019 la producción de cárnicos (res, cerdo y pollo) registra un alza de 4.2% con relación al periodo homólogo de 2018. La producción de carne de cerdo subió en 6.5%, la de pollo subió 4.2% y la carne de res en 2.5%.

Lo anterior da soporte a que las exportaciones del sector hayan crecido en un promedio de 18.4%, mientras que las importaciones se redujeron en 2.2%.

Se mantienen las exportaciones de carne de bovino y cerdo en niveles récord, con 133.7 y 80.7 mil toneladas métricas, respectivamente.

BOVINO

  • Las exportaciones de carne de bovino son mayores en 16.9%, con un alza de 10.1% en el valor comercial, por una baja de 5.8% en el precio.
  • Se han vendido cerca de 719 mil becerros, lo que representa un alza de 13.9% con relación al 2018, con una baja de 0.6% en el precio.
  • El valor de las exportaciones de bovino (becerros + carne) es de 1,158.0 millones de dólares, comparado a 1,041.7 millones en la misma fecha de 2018.

PORCINO

  • Las exportaciones de carne de cerdo suben 22.0%, el valor de las ventas se eleva en 17.2%, ante una disminución de 3.9% en el precio.
  • El volumen de las importaciones presenta una baja de 3.6%, sin embargo, el valor comercial desciende en 7.3% por una disminución de 3.8% en el precio de compra.
  • Importante resaltar el incremento de 215.4% en las exportaciones de cerdo con destino a China.

AVICOLA

  • Las exportaciones disminuyen en 15.3%, mientras que el nivel de precios se redujo en 25.6%.
  • El volumen de importaciones se reduce en 0.5%, esto se traduce en un alza de igual magnitud en el valor comercial, resultado de un incremento de 1.0% en el precio.

TOTAL PECUARIO

  • Las exportaciones totales de carne (incluye becerros) se incrementaron 16.9%, con un volumen de 323.9 mil tm, el valor de las ventas sube 12.3% con un monto que asciende a 1,471.2 millones de dólares.
  • Las importaciones totales de carne disminuyen 2.2%, alcanzando un volumen de 1.02 millones de tm, el valor comercial desciende en 2.8%, debido a que los precios bajaron un promedio de 0.6%.
  • La balanza comercial de carne y ganado en pie es deficitaria en 222.0 millones de dólares.

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