Así lo reveló Roberto Delgado Gallegos, especialista en el sector agropecuario, quien añadió que, a pesar de los bajos rendimientos obtenidos en los estados de Chihuahua, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí y Guanajuato, los precios se vieron presionados a la baja al inicio de la cosecha, debido a la percepción que existía en el mercado sobre una “buena cosecha” en México, acompañada de la favorable producción que se obtuvo en Estados Unidos.
MANEJOSin embargo, a medida que avanzó la cosecha en México con rendimientos obtenidos muy por debajo de lo esperado, los productores empezaron a manejar inteligentemente sus inventarios, para contrarrestar la postura de los compradores, logrando que el precio al productor del frijol Pinto Saltillo avanzara de los 17 pesos hasta los 20 pesos por kilo en las últimas semanas, comentó el entrevistado.
FACTOR
Delgado Gallegos indicó también que el único factor que podría frenar la tendencia al alza en el precio del frijol Pinto Saltillo sería la estrategia de precios que mantengan los proveedores de Estados Unidos en las próximas semanas.De hecho, subrayó el informante, muchas empresas empacadoras le siguen apostando a la importación de frijol americano; no obstante, dijo, los exportadores de Estados Unidos, al conocer la situación sobre la baja producción en México, difícilmente van a abaratar su producto.
ESCENARIO
Ante todo este escenario, los productores de México han estado optando por dosificar la venta de su producto para no sobre ofertar el mercado y favorecer la tendencia al alza que registran los precios del frijol a nivel nacional e internacional, concluyó exponiendo el especialista.
