Boletín Mensual de Producción de Granos Básicos

SIAP – SAGARPA. ENERO 2019.

TRIGO. En enero de 2019, la superficie sembrada de trigo, para el ciclo primavera-verano 2018, es de 74 mil 470 hectáreas de las cuales se han cosechado 73 mil 328 (98.5%), con una producción de 133 mil 371 toneladas, representa 5.4%, 4.5 y 4.7% más en superficie sembrada, cosechada y producción,respectivamente, en comparación con el mismo ciclo del año anterior. La expectativa para este ciclo es obtener 139 mil toneladas.

En este ciclo en promedio se obtiene poco más de 4.5% de la producción del año agrícola.

Dieciocho entidades han cosechado, destacan: Tlaxcala, Guanajuato, México, Zacatecas y Durango que en conjunto han obtenido 84% del total de la producción cosechada.

El estado de Guanajuato es el que más incrementó su producción: 37.7%, respecto del mismo periodo del año anterior.

De la producción obtenida en el ciclo primavera-verano 2018, casi en su totalidad fue del grupo panificable (fuerte, medio fuerte y suave).

A la fecha en el ciclo otoño-invierno 2018/2019 se han sembrado 409 mil hectáreas, no se reportan todavía cosechas.

MAÍZ GRANO

El avance del ciclo primavera- verano (PV) 2018, a enero de 2019, registra una reducción en la producción de casi 579 mil toneladas, 3.1% menor a la del mismo mes de 2018.

Lo anterior se asocia con la disminución de la superficie sembrada en casi 192 mil hectáreas; 3.1% menor a la de símil mes de 2018. La superficie cosechada también tiene un decremento de 3.3%respecto del año anterior.

En lo que va del ciclo Jalisco constituye la entidad líder en producción, generó casi 3 millones 243 mil toneladas, que representa 17.9% del volumen nacional. El Estado de México es la segunda entidad con mayor producción, participó con 10.6 por ciento.

La superficie siniestrada fue de 225 mil hectáreas; 6.6% por arriba de la registrada en 2018. San Luis Potosí reporta la mayor afectación con 52.3% (91 mil hectáreas) del total de su superficie sembrada.

FRIJOL

A enero de 2019, la superficie sembrada de frijol en el ciclo primavera-verano (PV) 2018, fue de un millón 402 mil 29 hectáreas, de las cuales se han cosechado 1 millón 297 mil 405 (60.3%), con una producción de 842 mil 647 toneladas; 3.8% menos que la obtenida en su homólogo ciclo anterior. La expectativa es cosechar 863 mil toneladas en este ciclo.

Guanajuato es el único estado que tuvo una mayor producción, 9 mil toneladas, en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Zacatecas, Durango, Chihuahua y Guanajuato hasta el momento aportan 77.7% de la producción nacional.

La producción obtenida se distribuye en: 41.2% de negros, 33.1% pintos, 15.9% de flores (mayo y junio), 8.3% de claros (azufrado, bayo, mayocoba, peruano y otros claros) y 1.5% de otras variedades.

En el ciclo PV, en promedio, se cosechan tres cuartas partes de la producción del año agrícola.

En el ciclo otoño-invierno 2018/19 se han sembrado 216 mil hectáreas; recién se reportan cosechas por 12 mil toneladas.

ARROZ

El avance de las cosechas, a enero de las del ciclo primavera- verano, indica que Campeche localizado en la región Sur- Sureste es líder en superficie sembrada, con la tercera parte del total nacional, debido al incremento de 62.5% en el área plantada del cereal.

Campeche cuenta con una superficie cosechada de 9 mil 988 hectáreas, de la cual se ha obtenido 28% de la producción nacional a enero 2019. Aún le restan 225 hectáreas por levantar.

Morelos, ocupa el sexto lugar en producción, pero presenta la reducción más significativa en con 27.9%.

El ciclo otoño-invierno 2019, apenas inicia siembras y tiene plantaciones en ocho mil 392 hectáreasen las entidades de Nayarit, Campeche, Michoacán y Jalisco.

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